<object id="2ksg8"></object>
  • <bdo id="2ksg8"><xmp id="2ksg8">
  • <samp id="2ksg8"><object id="2ksg8"></object></samp><source id="2ksg8"><label id="2ksg8"></label></source>
  • 酸醋酸酯淀粉有哪些作用及應用?

    2022-04-19

    醋酸酯淀粉是一種黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲存穩定的淀粉,在食品加工中用作增稠劑、穩定劑、黏結劑、制食用淀粉膜,按生產需要在肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力等方面適量使用。具體有以下作用及應用:

    1、在米面制品中利用變性淀粉良好的增稠性、成膜性、穩定性、糊化特性。使用的變性淀粉有酯化淀粉和羥丙基淀粉。

    2、變性淀粉在乳制品中作為膠凝劑、穩定劑、增稠劑使用,常用的變性淀粉有交聯淀粉和羥丙基淀粉。

    3、變性淀粉在肉及魚類制品中作為保水劑、黏結劑和組織賦形劑,常用的變性淀粉有酯化淀粉和交聯淀粉。

    4、在烘烤食品中利用變性淀粉良好的成膜性、高溫膨脹性和穩定性。

    5、在飲料中利用變性淀粉的穩定性,吸附性和乳化性。

    6、在糖果中利用變性淀粉良好的膠凝性、成膜性和粘性,常用的變性淀粉有氧化淀粉。

    7、在粉末食品中利用變性淀粉良好的黏結性、分散性和水溶性,常用的變性淀粉有預糊化淀粉、交聯淀粉和復合變性淀粉。

    8、在冷凍食品中利用變性淀粉良好的稠度和低溫穩定性,提高制品的抗凍融能力。

    9、在休閑食品中利用變性淀粉良好的黏結性、膨脹型、脆性能和蓬松的結構,常用的變性淀粉有預糊化淀粉、醚化淀粉和復合變性淀粉。

    更多醋酸酯淀粉應用信息想看產品說明或咨詢廠家。

    欧美15p_欧美同性猛男gay_一个人免费视频在线观看www_国产清纯女高中生被c
    <object id="2ksg8"></object>
  • <bdo id="2ksg8"><xmp id="2ksg8">
  • <samp id="2ksg8"><object id="2ksg8"></object></samp><source id="2ksg8"><label id="2ksg8"></label></source>